Carta



Anti pasti freddi

Burrata pugliese
Queso fresco típico de la región de Puglia con salsa de pesto y tomate natural
15,90
Carpaccio di carne
Finas lonchas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de Parmesano
13,90
Vitello tonnato
Finas lonchas de ternera blanca acompañadas de salsa de atún y alcaparras
13,50
Bruschetta di Sorrento
Pan tostado con tomate, albahaca, ajo y aceite acompañado de rocas de Parmesano
13,90

Antipasti caldi

Parmigiana di melanzane
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca y queso Provola y Parmesano
13,50
Provola alla pizzaiola
Queso Provola al horno con tomate San Marzano y orégano
12,50
Cozze alla Pulcinella
Mejillones de roca al estilo napolitano con crocantes de pan
12.9

Insalate

Caprese
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano
13,90
Totó
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servido en cesta de Parmesano
13,90

Gli spaghetti

Carbonara
Con yema de huevo, guanciale, queso Pecorino romano y pimienta.
13,50
Vongole
Con almejas y un toque de guindilla
14,50
Nerano
Con calabacín, pimienta, Parmesano y Provola ahumada
12,90
Cacio e pepe
Con pecorino romano y pimienta
11,90
Spaghetti al Pomodoro e Basilico
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca
11,50
Spaghetti Zucchine e Gamberi
Con calabacín, gambas y tomate datterino
12,50

Le Classiche

Penne all’arrabbiata
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca
12,90
Pennette Salmone e Vodka
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka
13,50
Lasagna emiliana
Con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso Parmesano
13,90
Tagliatelle alla bolognese
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano
13,50
Spaghetti al Pesto
Spaghetti con salsa de pesto genovés
13,50

I Risotti

Tiempo de espera: mínimo 15 min.

Ai frutti di mare
Con mejillones, almejas, gambas y cigala
16,50
Porcini e tartufo
Con boletus y láminas de trufa fresca
17,50
Alla Genovese
Con pesto genovés y queso de cabra
14,50

Le Ripiene

Tortelloni alla zucca
Pasta rellena de calabaza con salsa cremosa y aromas de trufa
14,50
Delizia Marì
Rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y Parmesano
15,50

Le Specialità

Pappardelle ai frutti di terra
Con tomate seco, boletus, rúcula, piñones y un toque de tomate San Marzano
15,90
Tagliolini al tartufo
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada
21,90
Gnocchi alla Vicentina
Con crema de burrata, gambas y tomate datterino
15,50
Paccheri all´astice
Pasta típica con tomatito datterino fresco, bogavante, gambas, un toque de guindilla y perejil
24,90

Carne e pesce

Pollo alla Cacciatora
Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, guindilla y patatas al horno
11,90
Tagliata di manzo
Solomillo en rodajas con salsa de romero, boletus, láminas de trufa y patatas al horno
24,00
Filette peppe verde
Solomillo con salsa de pimienta verde y patatas al horno
23,50
Salmone
En crosta de albahaca acompañado de crudités de verdura
14,90

Le pizze

Del Bosco
Con Mozzarella, aceite de trufa blanca y trufa de temporada en láminas
18,90
Pizza burrata
Con speck, rúcula, tomate seco y una burrata fresca
22,00
Diavola
Con salame piccante, tomate, Mozzarella y aceitunas negras de Gaeta
13,90
Margherita
Con Mozzarella, tomate San Marzano, aceite de oliva y albahaca
12,50
Prosciutto e funghi
Con Mozzarella, tomate San Marzano, jamón cocido italiano y champiñones
13,50
Culatello
Con tomate San Marzano, Mozzarella, rúcula y culatello ( jamón curado italiano )
14,90
Quattro formaggi
Con quesos Provola, Parmesano, Mozzarella y Gorgonzola
12,90
Melanzane
Con tomate San Marzano, Mozzarella, berenjenas y láminas de Parmesano
12,90
Marinara
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva y orégano
10,90
Bufalina
Con tomate San Marzano, Mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca
14,50
Calzone
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, Mozzarella, jamón cocido y salame piccante
14,90

Postres

Peccato al Cioccolato
Suflé de chocolate caliente acompañado de una bola de helado de vainilla y sirope de chocolate
6,25
Tiramisú
Postre casero a base de galleta 'Savoiardi' empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y Mascarpone
6,25
Panna Cotta
Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan recubierto de sirope de frutas del bosque
5,25
Cannolo Siciliano
Masa crujiente en forma de tubo, relleno de crema de Ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada
6,25
Gelatto Artisanale Italiano al Gusto
Dos bolas de helado italiano artesanal (chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho...)
4,90
Nutellotto
Crema de Mascarpone con base de galleta y Nutella
7

Liquori

Frasca de limoncello 125ml 5,95
Frasca de limoncello 250ml 10,95
Grappa, amari y licores varios 4,50 - 7,50

Cócteles

Aperol spritz 7
Negroni 7
Mojito 8