Carta

Antipasti freddi
Queso fresco típico de la región de Puglia con salsa de pesto y tomate natural 15,90
Finas lonchas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de parmesano 14,90
Finas lonchas de ternera blanca, rúcula y salsa de atún y alcaparras 14,90
Pan tostado con tomate, albahaca, ajo y aceite acompañado de rocas de parmesano 13,90
Antipasti caldi
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca, pesto genovés y queso provola y parmesano 14,50
Queso Provola al horno con tomate San Marzano y orégano 12,50
Mejillones de roca al estilo napolitano con crocantes de pan 13,90


Insalate
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano 14,90
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servido en cesta de Parmesano 13,90
Gli spaghetti
Con yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. 13,50
Con almejas y un toque de guindilla 19,50
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada 13,90
Con pecorino romano y pimienta 11,90
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca 11,50
Con calabacín, gambas y tomate datterino 12,50
Spaghetti con salsa de pesto genovés 13,90


Le Classiche
Con tomate San Marzano, ajo, guindilla y albahaca 12,90
Con salmón fresco, cebolla morada, tomate datterino, nata y un toque de vodka 13,50
Con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso parmesano 14,90
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano 13,90
I Risotti
Tiempo de espera: mínimo 15 min.
Con mejillones, almejas, gambas y cigala 17,50
Con boletus y láminas de trufa fresca 17,50
Con pesto genovés y queso de cabra 14,50


Le Ripiene
Pasta rellena de calabaza con salsa cremosa y aromas de trufa 15,50
Rellena de ricotta y espinacas, con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano 16,50
Le Specialità
Con tomates secos, boletus, rúcula, piñones y un toque de tomate San Marzano 16,50
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada 22,90
Con crema de burrata, gambas y tomate datterino 15,50
Paccheri con cigalas, gambas y salsa al pomodoro 24,90


Carne e pesce
Filete de pechuga de pollo con salsa de tomate San Marzano, guindilla y patatas al horno 12,90
Solomillo en rodajas con salsa de romero, boletus, láminas de trufa y patatas al horno 30,00
Solomillo con salsa de pimienta verde y patatas al horno 30,00
En crosta de albahaca acompañado de crudités de verdura 15,90
Le pizze
Con Mozzarella, aceite de trufa blanca y trufa de temporada en láminas 18,90
Con speck, rúcula, tomate seco y una burrata fresca 22,50
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta 14,90
Con mozzarella, tomate San Marzano, aceite de oliva y albahaca 13,50
Con mozzarella, tomate San Marzano, jamón cocido italiano y champiñones 14,50
Con tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello ( jamón curado italiano ) 15,90
Con quesos provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola 13,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas y láminas de parmesano 13,90
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva y orégano 11,90
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca 14,50
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, jamón cocido y salame piccante 15,90

Bebidas
3,00
4,00
3,00
4,00
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
5,00
4,50
3,90
4,50
4,00
5,50
5,50

Vinos Blancos
20
21
21
33
44
69


Vinos Rosados
20
Nuestros Espumosos
17
19
21


23
55
Vinos Tintos
26
34
20
24


26
27
28
42
75
80
98
190


Pequeñas Joyas
24
24
Champagne
Espumoso, audaz y rico, equilibra la estructura de Pinot Noir con la elegancia del Chardonnay y el afrutado de Meunier.
Aroma a frutas frescas, melocotones blancos y amarillos, albaricoques. Presenta notas exóticas a lichis o piña. Un equilibrio perfecto asociado a una vinosidad redonda y amplia.
En la dosificación final se han utilizado vinos de reserva envejecidos en barricas de roble americano, una técnica inspirada en la industria de los licores. Mumm Ice Xtra es realmente singular, con notas exóticas y amaderadas.
Cócteles
Mezcal, vermut y prosecco 12
Vodka, triple sec, espresso y Kahlúa 11
Vodka, ron blanco, tequila blanco, hierba buena, lichi y sandía. 12
Vodka, zumo de manzana y maracuyá 11
Ron, piña, coco, Curaçao bleu y un toque de limón 12
Ginebra, frambuesas y hierba buena 11
Aperol, prosecco y soda. 8
Campari, ginebra y vermut rojo. 8
Whisky
Ron
Vodka
Liquori
Ginebras

Postres
Postre casero a base de galleta 'Savoiardi' empapadas en café, yema de huevo pasteurizada y Mascarpone 7,00
Elaborado a partir de crema de leche y azúcar con una textura similar al flan recubierto de sirope de frutas del bosque 6,00
Masa crujiente en forma de tubo, relleno de crema de Ricotta con pepitas de chocolate y fruta escarchada 6,50
Dos bolas de helado italiano artesanal (chocolate, fresa, vainilla, avellana, pistacho...) 6,50
Crema de Mascarpone con base de galleta y Nutella 7,50
Cremosa con frutos rojos 6,50
Caffè

