Pane
Pane y focaccia hecha en casa, aceitunas sicilianas y grissini con tanta passione
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50P/P
Creemos que para disfrutar al 100% de nuestra comida es fundamental acompañarla de nuestros panes artesanales, por eso lo servimos de forma automática. En caso de no querer, por favor avise a su camarero para que no lo incluya en la cuenta 2,50P/P
Antipasti freddi
LA BURRATA DI ORNELLA
Queso fresco típico de la región de Puglia con salsa de pesto y tomate datterino 15,90
Queso fresco típico de la región de Puglia con salsa de pesto y tomate datterino 15,90
CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de parmesano 14,90
Finas láminas de solomillo crudo de ternera con rúcula y virutas de parmesano 14,90
VITELLO TONNATO
Finas lonchas de ternera blanca, rúcula, salsa de atún y alcaparras 14,90
Finas lonchas de ternera blanca, rúcula, salsa de atún y alcaparras 14,90
BRUSCHETTE DI SORRENTO E PARMIGIANO
Pan tostado con tomate, ajo, albahaca, aceite y rocas de parmesano 13,90
Pan tostado con tomate, ajo, albahaca, aceite y rocas de parmesano 13,90
Antipasti caldi
LA PARMIGIANA DELLA NONNA
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca, pesto genovés, queso provola y parmesano 15,50
Berenjenas al horno con tomate San Marzano, albahaca, pesto genovés, queso provola y parmesano 15,50
Insalate
INSALATA CAPRESE
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano 14,90
Mozzarella de búfala, tomates frescos, albahaca fresca, aceite de oliva y un toque de orégano 14,90
INSALATA TOTÒ
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servido en cesta de parmesano 15,90
Ensalada de espinacas, gambas, aguacate y tomate datterino, servido en cesta de parmesano 15,90
VECCHIA FATTORIA
De pollo, con calabacín, berenjenas, mezclum y tomate datterino aderezada con vinagreta dulce 14,90
De pollo, con calabacín, berenjenas, mezclum y tomate datterino aderezada con vinagreta dulce 14,90
Gli Spaghetti
ALLA CARBONARA
Con yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. 15,50
Con yema de huevo, guanciale, queso pecorino romano y pimienta. 15,50
SPAGHETTI BRONTESI
Con pesto de pistacho de Brontee y straciatella de burrata. 13,90
Con pesto de pistacho de Brontee y straciatella de burrata. 13,90
ALLA NERANO
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada 14,90
Con calabacín, pimienta, parmesano y provola ahumada 14,90
CACIO E PEPE
Con pecorino romano y pimienta 12,90
Con pecorino romano y pimienta 12,90
AL POMODORO E BASILICO
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca 12,50
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca 12,50
AL PESTO
Spaghetti con salsa de pesto genovés 14,90
Spaghetti con salsa de pesto genovés 14,90
Paste Fresche
LA LASAGNA DI ZIA LIDIA
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso parmesano 14,90
Lasagna con salsa de tomate San Marzano, carne picada, bechamel y queso parmesano 14,90
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano 13,90
Con salsa de ternera picada al estilo bolognese y tomate San Marzano 13,90
Risotti
AL FRUTTI DI MARE
Con mejillones, almejas, gambas y cigala 17,50
Con mejillones, almejas, gambas y cigala 17,50
AL PORCINI E TARTUFO
Con boletus y láminas de trufa fresca 18,90
Con boletus y láminas de trufa fresca 18,90
Specialità
TAGLIOLINI AL TARTUFO
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada 22,90
Pasta fresca con salsa de trufa y láminas de trufa fresca de temporada 22,90
DELIZIA MARÌ
Delizia rellena de ricotta y espinacas con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano 17,00
Delizia rellena de ricotta y espinacas con salsa de pesto de pistacho, guanciale crujiente y parmesano 17,00
TORTELLONI ALLA ZUCCA
Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa 15,90
Tortelloni rellenos de calabaza con salsa cremosa con aromas de trufa 15,90
PACCHERI AGLI SCAMPI
Paccheri con cigalas, gambas, salsa al pomodoro y un toque de guindilla. 24,90
Paccheri con cigalas, gambas, salsa al pomodoro y un toque de guindilla. 24,90
Carne e pesce
TAGLIATA DI FILETTO DI MANZO AL TARTUFO
Solomillo de vaca en rodajas con salsa de romero, boletus, láminas de trufa y patatas al horno 29,50
Solomillo de vaca en rodajas con salsa de romero, boletus, láminas de trufa y patatas al horno 29,50
SALMONE IN CROSTA DI BASILICO
Salmón en costra de albahaca acompañado de crudités de verdura 16,50
Salmón en costra de albahaca acompañado de crudités de verdura 16,50
Pizze
MARGHERITA
Con mozzarella, tomate San Marzano, aceite de oliva y albahaca 13,50
Con mozzarella, tomate San Marzano, aceite de oliva y albahaca 13,50
MARINARA
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva y orégano 11,90
Con tomate San Marzano, ajo, aceite de oliva y orégano 11,90
DIAVOLA
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta 14,90
Con salame piccante, tomate, mozzarella y aceitunas negras de Gaeta 14,90
PROSCIUTTO E FUNGHI
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y tomate San Marzano 14,50
Con jamón cocido italiano, champiñones, mozzarella y tomate San Marzano 14,50
CULATELLO
Con tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado italiano) 15,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, rúcula y culatello (jamón curado italiano) 15,90
PIZZA BURRATA
Con speck, rúcula, tomate seco, un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
Con speck, rúcula, tomate seco, un toque de pesto y una burrata fresca 22,50
DEL BOSCO
Con Mozzarella, aceite de trufa blanca y láminas de trufa fresca de temporada 18,90
Con Mozzarella, aceite de trufa blanca y láminas de trufa fresca de temporada 18,90
QUATTRO FORMAGGI
Con quesos provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola 13,90
Con quesos provola, parmesano, mozzarella y gorgonzola 13,90
MELANZANE
Con tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas y láminas de parmesano 13,90
Con tomate San Marzano, mozzarella, berenjenas y láminas de parmesano 13,90
BUFALINA
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca 14,50
Con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, aceite de oliva y albahaca 14,50
CALZONE
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, jamón cocido y salame piccante 15,90
Masa de pizza rellena de tomate San Marzano, ricotta, mozzarella, jamón cocido y salame piccante 15,90
